رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران، از برگزاری چهاردهمین همایش روز جهانی غذا در استان خبر داد و گفت: تامین امنیت غذایی، دسترسی به غذای سالم و مغذی، ارتقای اعتماد عمومی به سلامت محصولات غذایی و کاهش ضایعات، از مهمترین محورهای موردتوجه در این حوزه است.
سعید باقری مرمتی با اشاره به عملکرد صنعت غذای استان در ایام جنگ رمضان و آغاز سال ۱۴۰۵ اظهار کرد: صنعت غذای مازندران با تمام توان برای تامین مایحتاج غذایی مردم استان و مسافران پای کار ایران بود.
وی با تاکید بر اهمیت دسترسی به غذای سالم و برخوردار از ارزش تغذیه‌ای مناسب، دشواری دسترسی برخی اقشار جامعه به رژیم غذایی متعادل را یکی از چالش‌های مهم این حوزه دانست و افزود: امروزه مواد غذایی برخوردار از ارزش غذایی بالاتر گران‌تر هستند و ارزان‌تر بودن غذاهای آماده می‌تواند یکی از عوامل گرایش مصرف‌کنندگان به این محصولات باشد.
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران، کمبود ریزمغذی‌ها در گروه‌های مختلف جامعه را از مسائل مهم امنیت غذا و تغذیه در کشور برشمرد و گفت: مقابله با این مساله نیازمند سیاستگذاری اثرگذار، حمایت‌های اجرایی، پایش مستمر و ارزیابی به‌موقع است.
باقری مرمتی همچنین با اشاره به حساسیت‌های ایجادشده درباره سلامت محصولات غذایی در روزهای اخیر، اطلاع‌رسانی دقیق و دسترسی به اطلاعات معتبر را از عوامل اثرگذار بر تصمیم‌گیری مصرف‌کنندگان دانست و اظهار کرد: با گسترش سریع شبکه‌های اجتماعی، انتشار اطلاعات نادرست یا غیرمستند می‌تواند بر نگرش و انتخاب مردم اثر بگذارد؛ ازاین‌رو، اطلاع‌رسانی درست و اتکا به منابع معتبر در این حوزه اهمیت ویژه‌ای دارد.
به گزارش پایگاه خبری صبح آمل نیوز و به نقل از ایسنا، وی با تاکید بر ضرورت هماهنگی میان دستگاههای مسئول سلامت محصولات غذایی افزود: هم‌صدایی نهادهای متولی و اتخاذ رویه‌های یکسان در اطلاع‌رسانی می‌تواند به افزایش آگاهی عمومی و تقویت اعتماد مردم به سازمان‌های نظارتی منجر شود.
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران تغییرات قوانین و مقررات مربوط به برخی محصولات غذایی را از دیگر مسائل این حوزه دانست و تصریح کرد: تغییر مقررات باعث سردرگمی تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان میشود و در صورت نبود استانداردهای لازم و نظارت اثرگذار، زمینه بروز تخلفات و تقلب غذایی را فراهم کند.
20/7/1405
