رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آمل از نظارت دقیق و همهجانبه کارشناسان این اداره بر فرآیند کشتار و بستهبندی مرغ در کشتارگاه های صنعتی طیور شهرستان خبر داد و گفت: این بازرسیهای مستمر با هدف صیانت از سلامت مصرفکنندگان و اطمینان از رعایت دقیق دستورالعملهای بهداشتی انجام میشود.
حمید رسولیزاده با اعلام این خبر اظهار داشت: در راستای اجرای مأموریت ذاتی سازمان دامپزشکی کشور مبنی بر حفظ سلامت فرآوردههای خام دامی و صیانت از سلامت مصرفکنندگان، تیمهای نظارتی این اداره به صورت مداوم و برنامهریزیشده، فرآیندهای کشتارگاه های صنعتی طیور را تحت کنترل و پایش قرار میدهند.
وی افزود: در این بازرسیها، کلیه مراحل از دریافت مرغ زنده تا کشتار، استحصال گوشت، جداسازی اندرونههای خوراکی و بستهبندی نهایی با دقت مورد ارزیابی قرار میگیرد تا اطمینان حاصل شود که تمامی پروتکلهای بهداشتی و قرنطینهای ابلاغی از سوی سازمان دامپزشکی کشور به طور کامل رعایت میشود.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آمل خاطرنشان کرد: نظارت بر سلامت اولیه دام زنده قبل از کشتار، بهداشت خط کشتار، سلامت اندرونهها، شستشو و ضدعفونی و همچنین شرایط نگهداری و حمل محصول نهایی از جمله محورهای اصلی این بازرسیها است.
رسولیزاده تأکید کرد: این اداره با جدیت تمام بر اجرای مقررات بهداشتی در کلیه واحدهای زیرپوشش نظارت دارد و سلامت مردم خط قرمز ماست. هدف نهایی از این نظارتها، تأمین گوشت مرغ سالم و باکیفیت برای سفرههای مردم و پیشگیری از بروز هرگونه مخاطره بهداشتی است.
به گزارش پایگاه خبری صبح آمل نیوز و به نقل از روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان آمل، وی در پایان از شهروندان آملی خواست کوچکترین تخلف بهداشتی را به اداره دامپزشکی شهرستان آمل اطلاع و یا با شماره ۱۵۱۲ تماس بگیرند.
14/8/1404
