به گزارش پایگاه خبری صبح آمل نیوز ؛ غلام علی صادقی لاریجانی دبیر جامع واحدهای پذیرایی بین راهی کشور ، مازندران گفت ؛ مازندران در تمام فصول سال شاهد مسافر و گردشگر است و از دلایل افزایش قیمت منوی برخی رستوران ها ، افزایش قیمت مواد اولیه است .
دبیر جامع واحد های پذیرایی بین راهی کشور گفت ؛ قطعا تورم و نوسانات قیمت ها چالش هایی را برای اصناف ایجاد کرده است که یکی از مهم ترین مسائل ما در این خصوص بحث قیمت گذاری غذا است .
صادقی خاطر نشان کرد ؛ هرچند در طول یک سال گذشته در خواست متعددی در خصوص بررسی وضعیت با فرماندار شد ، اما تا کنون خبری نشد . افزایش دو برابری قیمت مواد اولیه ، مانند برنج که در مدت کوتاهی رخ داد ، تاثیر زیادی بر هزینه واحد های صنفی و در نتیجه قیمت نهایی غذا داشت .
وی ادامه داد ؛ متاسفانه قیمت برنج ، گوشت و ..در چند ماه گذشته به چند برابر رسید که این مشکل بزرگی در صنف رستوران داران و … است و به طور کلی با توجه به تعداد بالای کارکنان و هزینه های جانبی ، واحد های صنفی ما نیازمند حمایت دولت در زمینه تامین مواد اولیه با قیمت مناسب هستند .
دبیر جامع واحد های پذیرایی بین راهی کشور ، مازندران در خصوص قیمت گذاری غذا برای رستوران ها و افزایش قیمت ها گفت ؛ رستوران ها و … بر اساس فاکتور های رسمی خرید مواد اولیه هزینه های سرباز و اجاره واحدهای صنفی ، نسبت به تعیین نرخ مناسب اقدام می کنند اما با توجه به افزایش چشمگیر اجاره بها در برخی مناطق ، تلاش می کنیم تا قیمت ها را به گونه ای تعیین کنیم که هم برای واحد های صنفی و هم برای مصرف کننده منصفانه باشد .
او ادامه داد ؛ یک واحد صنفی که هر ماه هزینه سنگین و کمر شکن بابت اجاره بها محل کسب خودش پرداخت می کند طبیعی است که قیمت تمام شده غذا برایش گران تر شود و به طور کلی قیمت یک غذا در منوی یک رستوران باید توجیه اقتصادی داشته باشد .
