رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران گفت: ورود شیر خام از دیگر استانها بازار لبنیات مازندران را دچار چالش کرده لازم است مصرفکنندگان با تبلیغات و فرهنگسازی، به استفاده از محصولات سالم و صنعتی استان ترغیب شوند تا از آسیب به تولید داخلی جلوگیری شود.
سعید باقری مرمتی از برگزاری همایش انجمن صنایع غذایی و دارویی استان خبر داد و اظهار کرد: در مازندران ۱۴ گروه کالایی تعریف شده و سبد کاملی از صنایع غذایی در استان وجود دارد. در این همایش از واحدهای نمونه و فعال صنعت غذا تجلیل به عمل میآید و همچنین در این فرایند غذا و دارو، دامپزشکی، جهاد کشاورزی و علوم پزشکی استان نیز مشارکت دارند.
وی با اشاره به معرفی ۹۶ واحد نمونه در ۱۴ گروه کالایی افزود: از میان این واحدها، ۲۵ واحد بهعنوان نمونه برتر مورد تقدیر قرار میگیرند. به گفته او، کارشناسان کنترل کیفیت نیز نقش مهمی در ارتقای تولید ایمن و باکیفیت دارند و در این همایش از کارشناسان برتر نیز تجلیل خواهد شد.
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران با تأکید بر جایگاه ویژه مازندران در صنعت غذا تصریح کرد: مشکلات این حوزه در نشست تخصصی متخصصان بررسی میشود. در حال حاضر، ۲۴ درصد سرمایهگذاریهای صنعتی و ۲۳ درصد اشتغالزایی در مازندران مربوط به بخش صنایع غذایی است.
باقری با اشاره به شعار «غذای بهترآیندهای بهتر»، ادامه داد: برای دستیابی به تولید غذای ایمنتر، نیازمند همافزایی و همکاری جمعی هستیم. در همین راستا، نشستهایی با مسئولان استانی برگزار خواهد شد تا موانع و چالشهای پیشروی صنایع غذایی بررسی و برای رفع آنها راهکار ارائه شود.
وی با اشاره به برخی مشکلات موجود در گروههای مختلف کالایی، گفت: در بخش فرآوری آرد، ظرفیت خالی زیادی در کارخانههای استان وجود دارد اما سهمیه آرد مناسبی تخصیص نمییابد و بخشی از آرد بهصورت مستقیم از دیگر استانها وارد میشود.
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران با بیان اینکه صنعت مرغ و طیور مازندران از ظرفیت بالایی برخوردار است، اظهار کرد: لازم است ثبات لازم برای صادرات این محصولات فراهم شود. اگرچه تمام نیاز مصرفی استان از محل تولید داخلی تأمین میشود، اما با وجود صدور تأییدیه صادرات، به دلیل برخی موانع اجرایی، صادرات مرغ متوقف شده است. ضروری است ظرفیتهای صادراتی مشخص و تسهیل شود و بدون شک کاهش قیمت تمام شده موجب بازار رقابتی است.
22/7/1404
